EUROPA FOLK : Tous à Dourges !!!
A l’occasion de l’anniversaire de ses 20 ans d’existence, l’association WISLA (Folklore polonais de Dourges) organise une sorte de festival samedi 29 Octobre 2011 à 20h00!!! Si vous faites partie de ceux qui pensent qu’il ne se passe pas grand chose à Dourges…C’est le moment de sortir de vos tannières car ça vaudra le coup ! C’est moi qui vous le dis !…Bien sûr que j’en serai !
Pour réserver…Cliquez ci-dessous !
50ans de mariage !
Mes parents viennent de fêter leur50ans de mariage, et in a passé un magnifique week-end din ch’Nord ! J’a fais découvrir ch’ centre eud’ Lewarde à des amis bourguignons !, ch’étot in magnifique momint cha encore !!!
Allez, STO LAT !!!!
Et pour ceux qui veul’t'el canter !
Fête de m’mère !
POUR M’MERE
Cha va bétôt ête l’fête des mères
eune journée que j’ai pus quère
j’peux pus y acater des fleurs
ni même l’serrer sur min coeur
Bètôt dix ans qu’alle est partie
j’in serais jamais vraimint guéri
même à ch’t’heure que j’sus grand
j’ai core toudis besoin d’ti….m’man
pour ti j’serais toudis tin tchiot
mais à ch’t’heure que t’es la haut
mi i m’minquera toudis tes bras
qui m’berchotent in cantant tout bas
bonne fête m’man
Poème de CARTOUCHE
Eun’ Bonne et heureus’ année 2010 !!!
Je souhaite à tous les lecteurs de ce blog une bonne et heureuse année 2010 !
D’ici peu je devrais avoir de nouvelles recettes de cuisine à mettre en ligne pour le plaisir des palais gourmands et de ceux qui y retrouvent leurs origines !!!
Profitez bien de cette dernière soirée de fin d’année et à bientôt !
Polonais du Pas-de-Calais et de Bourgogne !
Je suis heureuse de voir que ma région et mes origines seront représentées avec la présence du Groupe KALINA de « Culture et tradition » de Courcelles-les-Lens, à DIJON, lors du 50ème anniversaire du groupe folklorique WARSZAWA qui aura lieu dimanche 22 novembre 2009 à 14h30 au Parc des Expositions – Salle Romanée Conti- (Réservation au 09.52.73.25.84 ou au 06 72 49 43 85)
J’y serai et en famille !
Fête de la Musique à Dourges !
Je suis fière de voir que Dourges organise une vraie fête de la musique, je regrette de ne pas être din min coin pour l’occasion ! Alors si vous y passez (près d’Hénin-Beaumont, d’Oignies) Faites des photos ! Ce serait avec plaisir que je les mettrai sur le blog !!!!Laissez-moi un commentaire et je vous contacterai !Merci d’avance !
Merci à l‘Amicale polonaise de faire bouger la ville à l’occasion de son 30ème anniversaire dans le parc Jean Moulin en plus ! Il était grand temps de faire revivre ce lieu !
Pâques en Pologne et Babka de pâques !
C’est avec plaisir qu’à l’approche de Pâques je partage ce lien avec vous ! Vous saurez tout sur ce qui à trait à la gastronomie et aux traditions de Pâques en Pologne, photos et explications à l’appui ! Merci à Agnieszka Martineau-Kosobucka pour ces explications sur 
Et voici la recette de la babka de pâques que je ne connaissais absolument et que je découvre avec vous !!! je l’ai découverte sur le blog de la petite pâtisserie d’Iza !
Comme le Makowiec, il s’agit d’une recette polonaise. Babka en pâtisserie désigne t’il 2 recettes différentes: celle d’un gâteau brioché assez compact ( parfumé au citron) et celle d’une brioche ?
Pour cette recette, j’ai fait, ma désormais classique recette de brioche (testée avec succès à maintes reprises ici, ou encore là). Pour la garniture et le crumble, je me suis largement inspirée de la Babka de Confiture maison. Cette recette est un pure délice que je compte refaire en dehors des fêtes de Pâques !
Ingrédients pour la brioche
-250g de farine
-3 oeufs
-2,5 cl de lait tiède
-30g de sucre en poudre
-1 grosse pincée de sel
-1 sachet de levure lyophilisée (10 g)
-150g de beurre (mou et en petits morceaux)
1. Dans un bol, délayer la levure dans le lait.
2. Dans un saladier, verser la farine, le sel, le sucre et mélanger.
3. Verser le mélange levure + lait dans le saladier
4. Ajouter les oeufs un par un. Bien mélanger.
5. Ajouter le beurre. Il faut qu’il soit bien incorporé à la pâte ce qui demande un peu de temps. Pétrir la pâte une dizaine de minutes. Elle doit être souple et élastique.
6. Mettre la pâte dans un saladier propre recouvert de film alimentaire et laisser dans un endroit chaud 2 h environ jusqu’ à ce que la pâte double de volume. Ensuite retravailler la pâte et la mettre au frigo toute la nuit. ( entre 10 et 12 heures).
7.Pour la garniture, mélanger 50 g de pépites de chocolat, 50 g de sucre roux,1 càs de cacao non sucré et 1 càc de cannelle en poudre.
8. Abaisser la pâte en un grand rectangle (45 x25 cm).
9. Appliquer du jaune d’oeuf battu sur tout le contour du rectangle et étaler la garniture (en laissant 1 cm. environ de contour vide.
10. Rouler le rectangle comme une bûche.
11. Former une couronne en soudant bien les deux extrémités ensemble.
12.Tordre la couronne.Couvrir de film alimentaire huilé et laisser redoubler de volume.
13. Badigeonner d’oeuf battu.
14. Pour le crumble mélanger 25 g de farine,1 càc de sucre en poudre. Ajouter 10 g de beurre et le « crumbler » du bout des doigts.
15. Parsemer la babka de crumble.
16. Cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 190 degrés.
Sources : http://www.paperblog.fr/1791704/babka-brioche-de-paques-venue-de-pologne/
Meilleurs voeux pour 2009 !
A vous tous, chers lecteur(trice)s de mon Chtiblog ! Je vous souhaite une merveilleuse année 2009 et vous remercie pour vos encouragements et félicitations ! je suis toujours heureuse de vous lire, alors soyez encore plus nombreux pour 2009 !
Que tous vos projets se réalisent !
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